Тобиканна: «прыгающий резец» Онта и Коисивара

Изделие вращается на круге, к нему прижимают гибкую стальную полоску — и она начинает дрожать, подпрыгивая и вырезая в слое ангоба частую ритмичную дорожку насечек. Так получается тобиканна (飛び鉋), «прыгающий резец» — визитная карточка двух гончарных деревень на острове Кюсю, Онта и Коисивара. На Западе этот приём называют chattering — «дребезжание», и многие гончары знают его как дефект обточки. Разберём, откуда техника пришла, как устроены сами деревни и как сделать инструмент и получить узор в своей мастерской.

Что это такое

Японские описания сходятся в главном. К изделию на вращающемся круге прикладывают упругий металлический резец — японские источники называют его то «маленькой металлической деталью», то «L-образной», то «упругой узкой плоской металлической пластиной» шириной около 1,5 см. Резец подпрыгивает и срезает поверхностный слой ангоба, оставляя цепочки мелких вытянутых точек, которые ложатся кольцами по ходу вращения. Опытный мастер в Онте, по японскому сайту All About, проходит одно изделие меньше чем за минуту.

Насечки работают и под глазурью. Глазурь скапливается в углублениях, и поверхность получает светлые и тёмные оттенки — на селадоне видны и блики на гребнях, и тёмные тона в канавках (по глоссарию Musubi Kiln). В другом материале Musubi Kiln отмечается, что следы строго контролируемы, но сохраняют мелкие неровности от давления руки, а скорость круга и сухость глины меняют их плотность.

Американский гончар Брайан Рид, автор сборника «100 Tips, Tools, & Techniques for the Ceramics Studio», напоминает, откуда приём знаком каждому: дребезжание резца при обточке — обычный дефект, когда горшок «слишком мокрый или слишком сухой для обточки». Тобиканна — это тот же дефект, превращённый в декор.

Откуда пришла техника

По данным листовки к документальному фильму об Онта-яки, тобиканна восходит к приёмам китайских печей Цычжоу, а хакэмэ и кусимэ — к корейской керамике середины эпохи Ли. Онту и Коисивару японские и западные источники называют «сестринскими» или «братскими» промыслами: техники пришли в Онту из Коисивары, и набор приёмов у деревень почти общий — тобиканна, хакэмэ, кусигаки (гребень), нагасигакэ (полив) и утигакэ.

Коисивара-яки

Коисивара-яки (小石原焼) делают в деревне Тохо префектуры Фукуока. История промысла, по данным Министерства экономики (бюро Кюсю) и сайтов префектуры:

• 1682 год. Третий даймё Фукуокского княжества Курода Мицуюки пригласил гончаров из Имари. Сначала здесь делали фарфор.
• Такатори. На том же месте с 1669 года работала печь Такатори-яки, одна из «семи печей Энсю», делавшая чайную керамику. Нынешний гончарный стиль Коисивары, по оценке префектуры, во многом обязан общению с Такатори. Ранние изделия выпускали под именем «Накано-яки»; когда название «Коисивара-яки» стало общим, источники расходятся: одни называют середину XVIII века, другие — эпоху Сёва.
• Общие печи. До начала Сёва в общих дровяных печах делали большие хозяйственные сосуды — кувшины, миски, тёрки сурибати. После «бума миндо» общие печи исчезли и выросло число индивидуальных мастерских.
• 1975 год. Коисивара-яки первой среди японской керамики получила от Министерства внешней торговли и промышленности статус традиционного ремесла.
• Сегодня — около 50 мастерских, весной и осенью в деревне проходит фестиваль народной керамики. Многие перешли на газовые печи, дровяные ноборигама сохранились в части мастерских.

Основа декора — местная красная глина у подножия горы Хико, по которой наносят белый ангоб. Префектура перечисляет шесть техник Коисивары: тобиканна, хакэмэ, кусимэ, юбигаки (рисунок пальцем), нагасигакэ и утигакэ. Есть и редкий местный приём мидарэганна — второй декоративный слой поверх узора тобиканны; сегодня, по данным культурного центра ACROS Fukuoka, им пользуются редко.

Онта-яки

Онта-яки (小鹿田焼) делают в Сараяме под городом Хита префектуры Оита. Основание обычно относят к 1705 году: тогда гончара из Коисивары Янасэ Сан-эмона пригласили открыть печь, а деньги дал местный житель Куроки Дзюбэй. Осакский музей народного искусства осторожнее: первая половина XVIII века, и версий несколько. Землю дала семья Сакамото, и с тех пор промысел держат три рода — Куроки, Янасэ и Сакамото. Мастерство передаётся по наследству старшему сыну.

Онта — редкий пример почти не изменившегося промысла:

• Глина местная, с окрестных гор (в одной листовке сказано «из Коисивары», но это, вероятно, ошибка распознавания текста). Перед дроблением её сушат от 10 дней до двух недель. Дробят караусу — водяными толчеями, которые бьют глину силой реки Оура. Звук караусу включён в список «100 звуковых пейзажей Японии». Потом глину многократно отмучивают и сушат на солнце. Отмучивание и сушка — работа женщин, круг — работа мужчин.
• Круг — ножной, корейского типа; правило «два круга на семью».
• Печь — общая восьмикамерная ступенчатая ноборигама, которой пользуются пять мастерских; общую печь здесь построили ещё в 1847 году. По данным того же фильма 1995 года, чтобы протопить её до восьмой камеры, нужно 50–55 часов, остывает она около трёх дней. Обжигают 5–6 раз в год и только в ноборигама.
• Глазури — фураси, дзи-гусури, сэйдзи и усу-сэйдзи; по другому описанию — прозрачная, амэ (коричневая), зелёная и чёрная. Сырьё — древесная и соломенная зола, белая глина, железистый камень саби-иси, древесный уголь, порошки меди и железа. Наносят их по сырому черепку. Чаще всего встречается белый фон, много и вещей под амэ.

Статусы: в 1995 году Онта-яки получила звание Важного нематериального культурного наследия Японии — с групповым признанием целого посёлка, что, по данным фильма, редкость. В 2008 году «посёлок Онта-яки» вошёл в список Важных культурных ландшафтов. Мастерских, по разным данным, десять или девять, и, по наблюдению Осакского музея, их число почти не менялось с основания.

Почему тобиканна в Онте выходит особенно выразительной, объясняет японский туристический журнал ANA: глина там темноватая, и контраст с ангобом сильнее, а сама глина твёрдая, поэтому резец входит под острым углом.

Янаги и Лич

Онту прославило движение мингэй. Его основатель Янаги Соэцу приехал сюда в 1931 году и, по ANA, назвал Онту «лучшим миндо в мире»; после его визита изделия, которые раньше называли «вещами из Хиты», предложили называть Онта-яки. В 1954 году Янаги побывал и в Коисиваре и назвал её изделия «вершиной красоты пользы».

В том же 1954 году в Онте около трёх недель жил Бернард Лич и, по японским источникам, изучал тобиканну. Музей Виктории и Альберта хранит его рисунок, сделанный, по описанию музея, в апреле 1954 года в «удалённой деревне Онта»: гончар строит сосуд жгутами, рядом заметки и схемы перемешивания глины. По местному преданию, Лич научил гончаров делать ручку для кувшинов, и такие кувшины в Онте делают до сих пор. Одна оговорка: кинокомпания Марти Гросса, снимавшего в Онте в 1976 году, пишет о 1953 годе и почти шести неделях. Ссылаясь на книгу Лича «A Potter in Japan» (1960), она же рассказывает, что Лич показал жителям под открытым небом фильм о своей мастерской в Сент-Айвсе и те долго ему аплодировали. Лич, Янаги и Хамада считали Онту живой моделью идеальной гончарной общины.

Инструмент

Японские мастера работают упругой стальной пластиной; размеров, кроме ширины около 1,5 см, в доступных источниках нет. Западные гончары делают инструмент сами:

• Из обвязочной ленты. Делорес Фармер (Pottery Making Illustrated, 2022) берёт металлическую ленту для обвязки поддонов шириной чуть меньше 2,5 см. Инструмент должен быть жёстким, но гнуться рукой с усилием. Для мелких следов подходит тупое полотно ленточной пилы.
• Из полотна ножовки. Брайан Рид нагревает полотно и ломает его пополам, стачивает зубья, место будущего изгиба нагревает до красного каления, сгибает двумя плоскогубцами на 90° и охлаждает в воде. Режущую кромку затачивает под любую форму.
• Покупной. Мишель Вэнь (Pottery Making Illustrated, 2024) советует крупные прочные наборы обточных инструментов из нержавейки — нужен открытый металлический резец, а не петля. Её основные инструменты: L-образный угловой и два с прямоугольной и квадратной головкой.

Резец из часовой пружины, который иногда упоминают, мы ни в одном прочитанном источнике не нашли.

Как работать

Состояние изделия

Источники формулируют по-разному. Вэнь просит поверхность «на сухой стороне кожетвёрдого» и описывает её как «твёрдый сыр»: обточная стружка хлопьями, но не пылью. Слишком влажное изделие даёт рыхлую поверхность, совсем сухое — бледный рисунок. Рид — «как минимум кожетвёрдое или чуть суше» и предупреждает: если изделие мягче, резец может прорезать стенку насквозь. Фармер говорит просто о кожетвёрдом, японские описания — о «полусухом» изделии.

Ангоб

Нужен контрастный по цвету: в Коисиваре — белый ангоб по красной глине, в Онте — белый по темноватой. Толщину слоя и рецепты ангобов этих деревень мы в источниках не нашли. Как наносить ангоб и подогнать его усадку к массе, чтобы он не отслаивался, — в нашей статье об ангобных техниках Кореи и Японии.

Хват, угол и скорость

• Хват. Фармер держит инструмент как палочку и сильно давит указательным пальцем на середину, оставляя верхнюю половину свободной. Вэнь: чем ближе к середине, тем больше контроля; если держать за конец, отскок сильнее и шаг между насечками шире.
• Угол. Здесь описания расходятся. Фармер наклоняет инструмент примерно на 135° к изделию, от себя. Рид держит кромку круто, ближе к перпендикуляру. Вэнь описывает приём как набор вариантов: перпендикулярно — прямее рисунок; с наклоном в глину — глубже и наклоннее насечки; одним углом инструмента — ступенчатый или точечный узор. В Японии, по All About, резец держат наклонно, так что он едва касается поверхности.
• Скорость. Фармер и Рид раскручивают круг на максимум. Вэнь — быстро, но не на предельной скорости, и разгоняет круг до того, как прижать инструмент. Чисел оборотов не даёт никто.
• Звук. Признак правильной работы, по Вэнь, — громкий ровный вибрирующий звук: резец «поймал» ритм.
• Если следов нет — менять нажим или угол (Фармер).

Практический путь — начинать на пробных цилиндрах: менять по одному параметру за раз и записывать, что дало каждое изменение. Такой подход заодно покажет, при какой влажности ваш ангоб и ваша масса дают чистый рисунок.

После насечек

Фармер сушит изделие, делает утильный обжиг, затем наносит на внешнюю стенку патину, которая окрашивает углубления, а внутрь — глянцевую глазурь. Рид иногда полирует поверхность после обточки. В Онте глазурь наносят прямо по сырому черепку.

Соседи тобиканны

Тобиканна редко ходит одна. Хакэмэ в Коисиваре наносят кистью, пока ангоб не высох, а в Онте, по описанию ANA, кистью, пропитанной ангобом, ударяют по изделию. Кусимэ — гребень, юбигаки — рисунок пальцами, нагасигакэ — полив глазурью струёй, утигакэ — плеск. Пример типичной вещи Онты из каталога JETRO — тарелка диаметром 24 см и высотой 5 см, весом 500 г, белая с хакэмэ. Подробных описаний юбигаки, утигакэ и нагасигакэ с технологией мы не нашли — в источниках есть только названия.

Источники: Delores J. Farmer, «How to Make a Chattering Tool and Make Great Marks» (PMI, 2022); Michelle Wen, «In the Studio: Chattering» (PMI, 2024); Brian Reed, «Chattering Pottery: Turning a Fault into a Fantastic Surface» (Ceramic Arts Network, 2022); 大阪日本民芸館, «小鹿田焼»; 九州経済産業局, 伝統的工芸品 vol.8; クロスロードふくおか — 小石原焼; 福岡県 — グラフふくおか 2020, 伝統的工芸品の概要; 東峰村 (2023); Shokunin.com, Koishiwara Ware; Musubi Kiln — Tobikanna, Surface decorations; Dento-Tokyo, Koishiwara Yaki; All About — 小鹿田焼; tabi-mag — 小鹿田焼民陶祭, 民陶むら祭; 記録映画保存センター — 小鹿田焼 (1995) и A-0129; ちるちんびと広場; Discover Japan; ANA Travel & Life; ANA Japan Travel Planner — 小鹿田焼の里; 文化遺産オンライン — 小鹿田焼の里; ACROS Fukuoka, Midareganna; MLIT Kyushu; JETRO Oita, Takumi Sakamoto; Victoria and Albert Museum, B. Leach, E.907-2024; Marty Gross Films, «Bernard Leach — Onda & Koishibara Pottery»; @Press.