Тэммоку: «заячий мех», «масляные пятна» и ёхэн

Чёрная чаша, по которой будто стекают рыжие волоски. Или чёрная гладь, усыпанная серебристыми каплями. Или тёмная поверхность, на которой вспыхивают синие звёзды. Всё это тэммоку — железистые глазури, которые восемь веков назад родились в Китае и стали главной драгоценностью японской чайной церемонии. Разберём, откуда они взялись, что на самом деле происходит в глазури и что из этого можно повторить в электропечи.

Откуда название

Чёрные чаши с этими эффектами делали печи уезда Цзяньян в провинции Фуцзянь, расцвет пришёлся на эпоху Сун (960–1279). По-китайски они называются цзянь-чжань — «чаши из Цзянь». Сунские печи в Цзяньяне со временем стали делать только чайные чаши. Спрос рос вместе с модой на чай, а чай ценили буддийские монахи: он помогал не уснуть во время медитации.

В Японию эти чаши привозили монахи, учившиеся в китайских монастырях. Японское слово «тэммоку» — это чтение названия гор Тяньму, буддийского центра, где обучались японцы. Первое японское письменное упоминание тэммоку относится к 1335 году. Уже к XV веку японские печи сами делали чаши с китайскими глазурными узорами, и все такие чаши стали называть тэммоку.

Как ценили: иерархия тэммоку

Японский трактат «Кундайкан сотёки» (конец XV — начало XVI века) расставляет виды тэммоку по ценности, с ценой в штуках шёлка:

Чаш ёхэн в мире известно три, и все три — национальные сокровища Японии. Они хранятся в музее Сэйкадо Бунко в Токио (чаша «Инаба тэммоку»), в художественном музее Фудзита в Осаке и в Рёкоине — подхраме монастыря Дайтокудзи в Киото. Сэйкадо называет «Инабу» самой драгоценной из всех чаш тэммоку. В 2009 году фрагменты ёхэн нашли в Ханчжоу, бывшей столице Южной Сун, на месте императорского гостевого дома.

Словарь эффектов

• «Заячий мех» (кит. 兔毫, яп. ногимэ) — блестящая чёрная глазурь с тонкими радиальными рыжими прожилками.
• «Масляные пятна» (ютэки) — серебристые круглые или овальные пятна на тёмной основе.
• Ёхэн — «изменчивый блеск»: пятна в радужно-синем ореоле. Самый редкий эффект.
• Каки («хурма») — высокотемпературные железистые глазури с оксидом железа от 12 % и выше. Избыток железа выходит на поверхность микрокристаллами и даёт красно-ржавый цвет. Для сравнения: в тэммоку железа около 10 %.
• Тэсся («железный песок») — японский природный материал с большим количеством железа. На нём делают глазури тэммоку, каки и амэ.

Что происходит в глазури

Черепок и глазурь цзянь

Древние чаши делали из местной железистой глины. По анализу группы Dejoie (Scientific Reports, 2014), в черепке 5–9 % железа, 65–70 % кремнезёма и 19–23 % глинозёма. Глазурь, по предположению авторов, составляли из той же глины, известняка и древесной золы. Китайские исследователи (Tao и соавторы, 2022) нашли в глазури «заячьего меха» от 4 до 8,35 % оксидов железа и 3,85–6,97 % оксида кальция. Слой глазури на древних черепках около 0,5 мм — это толсто. Температуру обжига исследователи оценивают в 1200–1300 °C.

Как рождается узор

1. Железо отдаёт кислород. Около 1240 °C оксид железа в расплаве начинает разлагаться и выделять кислород. Джон Бритт, автор справочника по высокотемпературным глазурям, относит начало этого перехода примерно к конусу 7.
2. Пузыри выносят железо наверх. Газ поднимается через вязкий расплав и тащит железо к поверхности. Там, где лопнул пузырь, на поверхности остаётся пятно, богатое железом.
3. Пятна или прожилки. Если глазурь остаётся на месте, получаются «масляные пятна». Если температура выше и расплав текучий, пятна стекают вниз по стенкам и вытягиваются в рыжие прожилки «заячьего меха».
4. Кристаллы растут при остывании. На поверхности кристаллизуются оксиды железа.

Китайские авторы добавляют ещё один механизм — фазовое разделение. Расплав распадается на области, богатые и бедные железом. В «заячьем мехе» железо сосредоточено в прожилках, кремнезём — в чёрном фоне.

Открытие 2014 года: редкий оксид железа

Долго считалось, что пятна образует магнетит. Группа Dejoie исследовала древние черепки на синхротроне и нашла другое. На поверхности и «заячьего меха», и «масляных пятен» лежит редкая метастабильная форма оксида железа — ε-Fe₂O₃. В «заячьем мехе» её кристаллы мельче 100 нм и ориентированы хаотично, рядом есть и обычный гематит. В «масляных пятнах» кристаллы крупные, до нескольких микрометров, и образуют правильную дендритную сетку. Магнетит нашёлся только в черепке.

Синеву ёхэн объясняют оптикой: интерференцией в тонкой кристаллической плёнке толщиной 100–200 нм, дифракцией и рассеянием на частицах мельче 100 нм. Это структурный цвет, как у крыла бабочки, а не краситель.

Сколько нужно железа

Тони Хансен (Digitalfire) показывает, как одна прозрачная глазурь конуса 10 в восстановительном обжиге меняется с ростом доли красного оксида железа:

Самый простой путь к тэммоку, по Хансену, — добавить около 10 % оксида железа к прозрачной глазури конуса 10.

Восстановление или окисление

Поведение железа резко зависит от атмосферы. В восстановлении оно переходит в FeO и становится сильным плавнем: расплав гораздо текучее. В окислении то же железо тугоплавко, и глазурь выходит стабильнее и намного светлее. Поэтому классический тэммоку с прожилками — глазурь газовой или дровяной печи.

С «масляными пятнами» всё наоборот, и это хорошая новость для владельцев электропечей. Бритт пишет: пятнам нужен полный окислительный обжиг. При обычном восстановлении железо восстанавливается слишком рано, и к конусу 10 нечему пузыриться. Глазури с масляными пятнами можно обжигать в любой окислительной печи, чаще всего в электрической. Оговорка Бритта: в электропечи результат иногда скромнее, потому что печь может ненадолго уходить в нейтральную среду.

Рецепты для окислительного обжига

Рецепты даны как у авторов: основа — 100 частей, красители сверху. Материалы американские. Как подобрать им замену из нашего сырья, разберём в отдельной статье о пересчёте рецептов.

Основа по Бритту. Жёсткая полевошпатовая глазурь с 5–8 % красного оксида железа даёт коричневые пятна на коричневом фоне. Добавка 2–5 % карбоната кобальта превращает их в серебряные пятна на чёрном.

«Заячий мех» в окислении. Бритт описывает схему из трёх глазурей: два слоя SG-12, сверху один слой Candace Black и один слой Hamada Rust. Обжиг — конус 10 в окислении. Схема опубликована в Ceramics Monthly в мае 2011 года.

Для справки, классические восстановительные рецепты Хансена. «Ravenscrag Cone 10R Tenmoku»: Ravenscrag Slip — 95, карбонат кальция — 5, плюс 10 красного оксида железа. «Alberta Slip Tenmoku»: Alberta Slip обожжённая — 50, сырая — 50, плюс 5 карбоната кальция и всего 2 оксида железа — железа хватает в самой глине. Эти рецепты рассчитаны на восстановление, конус 10.

Режим обжига

• Температура. Конус 10 и выше — по таблице Orton это около 1280–1295 °C. На конусе 6 пятна тоже бывают, но мелкие. Хансен предупреждает: тэммоку чувствительны к температуре, и разница около одного конуса меняет поверхность с глянцевой металлической на тусклую бугристую.
• Толщина слоя. Нужен толстый слой, но цифры у Бритта расходятся. В книге — три слоя общей толщиной около 3 мм. В журнальной статье и на странице рецепта — от 6 до 10 мм. Начинайте с меньшей толщины и проверяйте на тест-изделиях: толстая текучая глазурь уходит на полку.
• Пузыри должны успеть затянуться. Бритт предлагает три варианта: замедлить подъём между 1232 и 1288 °C до 28 °C в час или меньше; или выдержать около часа на 1288 °C, пока пробники не покажут зрелость глазури; или поднять обжиг до конуса 12–13. При обжиге на конус 6 он советует выдерживать печь с момента падения конуса 6 до падения конуса 7.
• Остывание. В опыте из книги печь остывала естественным путём 18–24 часа. Хансен: медленное остывание и больше железа дают больше и крупнее кристаллов, быстрое — меньше.
• Из пятен — в «заячий мех». Если обжечь горячее и с долгой выдержкой, глазурь стечёт, и пятна вытянутся в прожилки. Второй способ — нанести поверх текучую верхнюю глазурь вроде Hamada Rust.

А если печь только до конуса 6

Честный ответ: готового проверенного рецепта классического тэммоку для конуса 6 в окислении в наших источниках нет. Есть приближения.

• Железистые глазури на Alberta Slip. Хансен даёт основу из 80 % Alberta Slip и 20 % фритты Ferro 3195 с добавкой 1–4 % оксида железа. Около 2 % дают красно-коричневый цвет. Это красивая коричневая глазурь, но не тэммоку в классическом смысле.
• Опыт с долей железа. Ричард Коппидж и Джефф Уикс (Ceramics Monthly, 2019) проверили железонасыщенную серию на конус 6 в окислении. При 15 и 18 % красного оксида железа плитки вышли коричнево-чёрными. При 13 % с добавкой доломита и костяной золы, которые помогают росту кристаллов, — красными.
• Медленное охлаждение решает многое. Для железистых глазурей конуса 6 Хансен рекомендует программу C6DHSC с управляемым спуском:

Пик на шаге 3 подбирают под свою печь: кончик конуса 6 должен опуститься до уровня его основания. Медленное охлаждение даёт более гладкую поверхность и меньше наколов. Сам Хансен предупреждает: долгие программы охлаждения сокращают ресурс реле электропечи.

Черепок

Тёмная железистая масса — родной фон тэммоку: так делали и древние чаши. Хансен замечает, что на фарфоре кристаллы развиваются хуже, а железистые вкрапления в массе служат центрами кристаллизации. Его тэммоку на Alberta Slip на фарфоре стекали, а рыжие кристаллы не развивались так, как на железистой массе. Если работаете на белой массе, попробуйте тёмный ангоб под глазурью.

Проблемы и что с ними делать

Источники: C. Dejoie, P. Sciau, W. Li и др., «Learning from the past: Rare ε-Fe2O3 in the ancient black-glazed Jian (Tenmoku) wares», Scientific Reports 4, 4941 (2014); S. Tao и др., «A Microstructural and Compositional Study of ε-Fe2O3 Crystals in the Hare's Fur Jian Ware», Crystals 12 (2022); X. Shi и др., «Mechanisms of pattern and colour generation of Chinese Tianmu glaze», RSC Advances (2019); John Britt, «High-Fire Glazes», глава «Iron Glazes» (фрагмент) и статья «Oil Spot and Hare's Fur Glazes» (Ceramic Arts Network); рецепты Ceramic Arts Network (John's SG-12, Candace Black, Hamada Rust); Tony Hansen, Digitalfire — Tenmoku, Kaki, Reduction Firing, рецепты GR10-K1, GA10-B, программа C6DHSC; R. Coppage, J. Wicks, «Tenmoku to Tomato Red», Ceramics Monthly (2019); D. P. Leidy, «If Tea Bowls Could Talk» (The Met, 2012); Seikado Bunko Art Museum; Tezumi, «A Comprehensive Guide to Tenmoku»; EY Net «Tenmoku»; The Metropolitan Museum of Art — объекты 48117, 45339; таблица температур конусов Orton.