Куринуки: вырезание сосуда из цельного блока

На гончарном круге форму вытягивают изнутри. В куринуки всё наоборот: берут сплошной ком глины, вырезают из него внешнюю форму, а потом выбирают внутренность. Получаются чашки, чаши и вазы с острыми рёбрами и следами инструмента, похожие на обломок скалы. Технику любят на мастер-классах за доступность — круг не нужен. Но у неё свои ловушки: толстые стенки, трудная сушка, скрытые пустоты в массе. Разберём, как работать, чтобы вещь дожила до печи.

Слово и происхождение

Японский глагол курину́ку (刳り貫く) по словарю значит «выдалбливать, сверлить». Английские источники так его и переводят — to hollow, «сделать полым».

С историей сложнее, чем пишут популярные сайты. Нередко утверждают, что куринуки — средневековая японская техника для чайной утвари, перешедшая в эпоху Эдо на бытовую посуду. Ссылок на источники у таких текстов нет. Зато есть прямое свидетельство: керамист Канэта Масанао, мастер восьмого поколения керамики Хаги (род. 1953), рассказывает, что в 1989 году назвал так свою технику — по блокам глины, которые формуют и вырезают. Токийский арт-портал Tokyo Art Beat тоже пишет, что Канэта всерьёз ввёл этот приём в свои работы с 1989 года. Так что само название метода, по крайней мере в современном смысле, связано с ним. Существовала ли более ранняя традиция под этим именем, по доступным источникам установить не удалось.

Как работает Канэта

Канэта окончил магистратуру по скульптуре Университета Цукуба, учился у отца, а с 2005 года возглавляет семейную печь Тэнтёдзан в Хаги. Его определение техники: ком глины бьют о доску и так формуют грани, затем вырезают наружную поверхность и выбирают внутренность. По его словам, так глина сама задаёт массивность, которую на круге не получить. Когда сильно уплотнённый ком энергично обрабатывают, поверхности «борются друг с другом» и образуют рёбра. Начинал Канэта на круге, но перешёл на ручную резьбу: формы с круга казались ему стеснёнными.

Обжигает он в ступенчатой дровяной печи, а покрывает вещи белой глазурью Хаги, зольной обработкой или белым ангобом кохики. Две его вазы 1995 года хранятся в Национальном музее ремёсел Японии. В описании одного сосуда галерея Dai Ichi Arts отмечает, как белая глазурь Хаги стекается в углубления и истончается на рёбрах, а ножка остаётся без глазури: рельеф куринуки работает вместе с глазурью.

Американский гончар Лусьен Кунс впервые увидел технику в статье о Канэте в Ceramics Monthly за январь 2009 года. Сегодня куринуки ведут на мастер-классах по всему миру. Чаще всего так делают юноми — цилиндрическую чашку для чая — и чаван, чайную чашу.

Масса и блок

Какую массу брать

Ева Шампань, автор подробной статьи в Pottery Making Illustrated (2020), пишет, что подойдёт любая масса — от фарфора до грубой шамотной каменной массы и терракоты. Сама она работает на высокожелезистой каменной массе для содового обжига. Мастера, публикующие работы в Ceramics Monthly, делают куринуки из тёмной каменной массы и фарфора.

Шамот часто советуют ради фактуры: на изломе резьбы он даёт рваную, «каменную» поверхность. По опыту керамистов, на форуме Ceramic Arts Daily одни вминают в массу песок и крупный шамот — примерно четверть веса глины, — другие добавляли шамот, но заметного эффекта не увидели. Обратите внимание и на мнение Тони Хансена (Digitalfire): для функциональной посуды шамотная масса — неудачный выбор. По его данным, 10 % шамота снизили усадку при сушке лишь на 0,5–0,75 % и не улучшили сушку, зато ослабили сухое изделие. Если вы делаете чашку для чая, а не скульптуру, обычная плотная каменная масса — разумное решение.

Блок без пустот

Самое важное в куринуки — однородный блок. Любой пузырь воздуха или расслоение внутри вы обнаружите только тогда, когда петля провалится в пустоту посреди стенки. Поэтому глину для блока тщательно промешивают. Блок делают заметно больше будущего изделия: вся внешняя форма вырезается из него. Для чайной чаши в одной из демонстраций берут около 1,4 кг глины. Лусьен Кунс заранее определяет вес заготовки и её форму для каждого вида сосуда.

Вакуумированная масса здесь очень кстати. Хансен пишет, что вакуумированная масса лучше формуется и даёт более гладкую поверхность после обжига, а высокое давление в мундштуке уплотняет её до максимально возможной плотности. Но есть и предупреждение: при недостаточном вакууме возникают расслоения, которые проявляются трещинами через недели и месяцы, и любая масса из шнековой машины в какой-то степени слоится. Поэтому брус после глиномялки всё равно стоит промять руками или хотя бы отбить о стол со всех сторон.

Отбивка — часть самой техники. Канэта бросает ком на доску, получая грани. Студия Hand/Thrown предлагает отбивать блок руками до нужной формы и отмечает приятный бонус: куринуки — хороший способ использовать глину, уже слишком сухую для круга.

Порядок работы

Источники расходятся, с чего начинать: одни советуют работать изнутри наружу, другие — снаружи внутрь. Но подробные пошаговые описания — у Шампань и у Кунса — сходятся на втором варианте: сначала внешняя форма, потом выборка. Кунс объясняет почему: сплошной блок можно деформировать, мять и резать, и он не проседает, как уже полая форма.

Шаги по Еве Шампань

1. Наметьте полость. Забейте в блок деревянный дюбель или палку, оставив снизу толщину под ножку.
2. Фактура. Вдавите в поверхность всё, что даёт интересный отпечаток: кораллы, доски, растения, утильные штампы и роллеры, — и отбейте лопаткой.
3. Ножка. Сначала снизу вырежьте приподнятую ножку, затем переверните блок и сформуйте тулово.
4. Выборка. Петлёй выберите внутренность со стороны ножки и изнутри.

Высокие узкие формы, куда петлёй не добраться, Шампань режет вдоль пополам, выбирает каждую половину отдельно, а потом соединяет насечкой и шликером. Шов маскируют отбивкой или фактурой. Пол из британской мастерской Blank Earth так же делает бутылку для саке токкури и предупреждает: доработать внутренность нужно до склейки — потом до неё уже не добраться.

Толщины

Шампань считает толщину стенки делом вкуса, но требует, чтобы она была «настолько ровной, насколько получится». Конкретные цифры даёт Blank Earth:

Толщину проверяют двумя способами. Стенку прокалывают игольным стеком и смотрят глубину. Толщину дна находят вычитанием: из наружной высоты вычитают внутреннюю глубину, измеренную линейкой или палочкой.

Влажность на каждом этапе

• Фактура и отбивка — глина держит форму, но ещё принимает оттиски (Шампань). Потом блок оставляют открытым, чтобы подвял.
• Внешняя резьба — на твёрдой стороне кожетвёрдого состояния (Blank Earth). Студия Hand/Thrown ориентируется так: палец уже не оставляет глубокую вмятину.
• Выборка — пока форма ещё не деформируется от давления петли; для гайвани Blank Earth называет состояние «чуть твёрже кожетвёрдого». После выборки изделие сушат, пока его можно брать без следов пальцев.

Спешить некуда: между этапами глине дают подвянуть. Преподаватель Елена Ренкер закладывает на одну чайную чашу не меньше двух дней.

Инструменты

Набор скромный, и большую часть можно сделать самому. По описаниям мастеров:

• петли — большая и малая, для выборки;
• нож-подрезка и острый или игольный стек;
• проволока или струна для резки;
• металлическая цикля и мастехин — для граней;
• деревянные лопатки для отбивки и деревянный нож;
• линейка, губка и бандажный круг, который можно заменить куском картона.

Поверхность

Следы инструмента, острые рёбра и неровности в куринуки — не брак, а часть формы. Так их описывают и Канэта, и продавцы его работ. Варианты из источников:

• Оттиски и отбивка — фактура из подручных предметов, прибитая лопаткой.
• Рваный край — после надреза глину не срезают, а отрывают (Blank Earth).
• Канавки петлёй с последующим заглаживанием губкой.
• Ангоб и сграффито — Шампань брызгает фарфоровым ангобом, наносит цветные ангобы и процарапывает рисунок до черепка.

Внутренность можно оставить грубой, а снаружи заглаживать — или наоборот. Глазуровать или нет, решает мастер. Шампань отмечает главное: рельеф определяет, как глазурь разбивается и стекает на рёбрах, поэтому пробуйте свою глазурь на рельефной пробе, а не на гладкой плитке.

Сушка: главный риск

Куринуки почти всегда толще посуды с круга, и неравномерность здесь заложена самой техникой: тонкие рёбра соседствуют с массивным дном. Хансен формулирует главное правило так: трещины при сушке вызывает не скорость, а неравномерность. Быстрая, но равномерная сушка лучше медленной неравномерной. Опасны разная толщина, острые выпуклые углы и пересыхающие раньше времени тонкие части.

Масштаб сроков у Хансена: тарелка диаметром около 36 см с дном 2,5 см сохла десять дней, а толстостенные пробы он держал месяц под тканью и плёнкой, меняя ткань раз в пару дней. И даже так дно может выгнуться или треснуть, поэтому лучшая профилактика — выровнять сечение ещё при резьбе.

Практичная схема от Шампань: накрыть изделие тканью, а сверху плёнкой на пару дней, затем снять плёнку и оставить ткань, затем открыть полностью. Саншайн Кобб (Pottery Making Illustrated, 2020) коротко формулирует то же: чем толще работа, тем больше терпения.

Обжиг

Режимов, разработанных специально для куринуки, в источниках нет, но правила для толстых изделий общие:

• Досушка в печи. Хансен называет её «candling»: медленный нагрев около точки кипения воды, чтобы ушла остаточная влага. Для обычной посуды хватает ночи, для толстой скульптуры это могут быть дни. В одном из его примеров для толстой вещи понадобились дни выдержки при 121 °C — получасовая выдержка при 104 °C оставила влагу в толстых местах.
• Кварцевый переход. Через интервал 510–620 °C Хансен проходит медленно и при нагреве, и при остывании — например, около 28 °C в час. Неудачные режимы в его примерах шли со скоростью около 220 °C в час.
• Электропечь, по Хансену, требует ещё более осторожного режима: тяги в ней нет, и пар уходит хуже.

Хансен уверен, что почти любую вещь можно обжечь без трещин, если вести обжиг достаточно ровно и медленно. Для куринуки это особенно верно.

Типичные ошибки

• Пустота в блоке. Плохо промятая масса с пузырём или расслоением — дыра в стенке в самый неподходящий момент.
• Прорезали стенку. Дыру можно заделать, но это риск трещины в обжиге. Дыра на шве склеенной формы — серьёзная проблема (Blank Earth).
• Слишком тонкая резьба вырывает кусок стенки.
• Тяжёлое дно. Лишняя масса внизу утяжеляет изделие и сохнет хуже всего.
• Спешка. Убрать глину легко, вернуть — сложно. Работайте понемногу.

Источники: Eva Champagne, «Kurinuki Curious» (Pottery Making Illustrated, 2020); Blank Earth Ceramics — Kurinuki Tokkuri, Kurinuki Gaiwan, Kurinuki Teapot; Alexis Courtney, «How To: Kurinuki Box» (Hand/Thrown Studio, 2020); Sage Cortez, Kurinuki Tea Bowl Demo (Hand + Fire); Driving Creek, мастер-класс Elena Renker; Japan-Art (Galerie Friedrich Müller) — Masanao Kaneta; Tokyo Art Beat, «量塊と稜線の先に — 兼田昌尚 陶展» (2022); 天平堂 — 兼田昌尚; Dai Ichi Arts, Kaneta Masanao VIII, Hagi Water Jar; Artistic Nippon; Joan B Mirviss Ltd; ART PLATFORM JAPAN — работы Канэты в Национальном музее ремёсел; Ceramics Monthly — «Spotlight: A Lifetime with Clay» (Lucien Koonce), «Working Potter: Ani Kasten» (2025), «Sensorial» (2023); Sunshine Cobb, «Managing the Drying Process» (PMI, 2020); Tony Hansen, Digitalfire — Pugmill, Candling, Cracking of clays during drying, Dunting and cracking of clay bodies during firing; форум Ceramic Arts Daily, «Sculpture clay for kurinuki»; RomajiDesu — 刳貫く.